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常吃鸡蛋对身体好,鸡蛋的新做法,做法简单,还滋阴明目,化痰_

2020-10-09 02:00      点击次数:

鸡蛋是很多人每天必吃食物,特别是早餐,鸡蛋不管怎么吃,营养价值依然很丰富!今天就让小编来告诉你一种新吃法吧,做法简单,还滋阴明目,化痰! 新吃法就是:花蛤蒸蛋 功效:花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量

鸡蛋是很多人每天必吃食物,特别是早餐,鸡蛋不管怎么吃,营养价值依然很丰富!今天就让小编来告诉你一种新吃法吧,做法简单,还滋阴明目,化痰!

新吃法就是:花蛤蒸蛋

功效:花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效!

材料:花蛤300克,土鸡蛋二个,盐,生抽适量,葱末少许,油

做法:

花蛤泡于盐水中,吐沙后洗净,放入盘中。

锅内坐水,加入拍碎姜块大火煮开,红姐118图库彩图会料,将前期处理好的文蛤放入锅中,煮至蛤壳一开口即快速捞出,逐一摆放在耐高温的蒸盘中备用

锅内煮蛤的水撇去上层浮沫,沥出中段水,摊凉备用

鸡蛋去壳打散,将温蛤水徐徐倒入打散的蛋液中,调入少许糖、盐,搅打均匀

将混合蛋液倒入蒸盘中;锅内坐水煮开放入蒸盘,待蛋液边缘见白时转小火加盖蒸制;蛋液蒸熟后(约8分钟,可用竹签插试把握生熟度),将蒸钵取出,撒上油,生抽,葱末即可

(以上图片来自网络)

你们吃过花蛤蒸蛋吗?好吃吗?